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【消息】米其林星光盛宴客座Calypso地中海餐厅酒廊呈现法式浪漫之美

发布时间:2021-01-03 02:50:30 阅读: 来源:折叠窗厂家

上海静安香格里拉大酒店将迎来法国米其林星厨Nicolas Boutin于2018年3月22日至24日期间客座Calypso地中海餐厅·酒廊,倾情呈现限时三天的特别菜单。从闻名海外的法国高级餐厅,到波拉波拉岛的阳光与海滩,这一切均启发行政总厨Nicolas Boutin踏上其美味人生。Chef Nicolas多年来游访世界各地,把游历见闻化成素材,再严格挑选新鲜时令的经典食材,配合简洁利落的烹饪手法,创造出独一无二的惊喜菜式。

Nicolas先后在多间法国知名米其林星级餐厅任职,包括三星餐厅Maison Lameloise和La Maison Troisgros,以及二星餐厅Les Jardins de l'Opéra和Jean Bardet。凭着对烹饪的热爱及多年来与星级名厨的互动交流,Nicolas终于在2013年回到香港开设法国高级餐厅ÉPURE。在Chef Nicolas的带领下,ÉPURE获《米其林指南香港澳门2017》颁发一星荣誉。

3月22日至3月24日,Nicolas将客座Calypso地中海餐厅·酒廊,他极度重视食材本质的味道,故严选新鲜时令食材,运用高超精准的烹饪技巧及简约优雅的姿态,把菜肴真味完美的呈现在饕客眼前,为大家带来震撼感官的滋味盛宴。

2018年3月22日(周四)至3月24日(周六)

?三道式午餐:238元净价/位

侍酒师配酒:160元净价/2杯

?五道式晚餐:488元净价/位

侍酒师配酒:220元净价/3杯

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