监管难题打开魔盒，发展有机鸡肉

监管难题打开魔盒，发展有机鸡肉对于现在的这些越来越多的这些地方，我们看到的是一个发展中过程当中的这些事情，面对现在越来越多的发展过程，以及更多的这些方向，我们关注到的事情都会比较多。如何监管成难题新事物就像潘多拉魔盒，除了带给人们惊奇和喜悦，也会带来一些问题。清洁肉给人们带来更多选择和憧憬的同时，也给监管机构带来了难题包括如何认定这一基本问题。今年2月，美国畜牧业协会（USCA）就请求美国农业部将牛肉和肉类局限于那些以传统方式出生、饲养和收获的动物的产品。另外，由哪个部门监管？目前在美国仍未有定论。从历史来看，美国农业部下属的食品安全和检验局监管肉类、家禽和鸡蛋；美国食品药品监督管理局（FDA）负责对其国内生产及进口的食品、药品、疫苗、生物医药制剂等进行监督管理，并监督转基因动物。尽管美国众议院拨款专家小组建议由美国农业部来对清洁肉进行监管，但有些人认为，一盘由动物肌肉细胞制成的菜肴，看起来更像必须经由美国FDA审查的细胞制品，而不像农业部监管的屠宰产品。纽约市非盈利研究机构新收获（NewHarvest）执行主任伊萨达塔就直言：在屠宰场进行核查所需要的专业知识与检查实验室培育肉类设施时需要的专业知识大相径庭。新收获对在培养皿中培育和收获动物细胞的研究进行资助。达塔表示，该领域仍然很少受到学术界的关注，还有很多基本问题亟待厘清。罗萨德劳罗议员则认为，确定监管机构还为时尚早。人们对这类食品的优势和劣势尚未足够了解，在采取重大政策之前，应该先让专家权衡利弊。北卡罗莱纳州立大学生物技术监管专家托德奎肯则表示，实验室培育的肉类面临的监管困境与基因工程面临的监管争议如出一辙，都是监管系统跟不上科技发展步伐的表现。

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