中国食品产业呈现生产集中度提升

中国食品产业呈现生产集中度提升中国食品行业正是在改革开放四十多年的重大决策和一系列重要思想的指引下，砥砺前行，奋发有为，取得了举世瞩目的伟大成就，食品工业成为国民经济发展的重要支柱产业。在全球化浪潮中，我国食品工业企业正在不断融入国际市场，食品企业通过产品出口、文化输出、海外建厂或并购等方式，实施走出去的发展战略。食品行业走出国门，走向世界充分表明有实力的食品企业正在按照中央的决策部署，采取扩大出口和并购、重组、投资建厂等形式，积极主动参与国际市场的竞争，开始全球市场的布局。随着互联网、物联网、人工智能、大数据、云计算、云服务、机器人、3D打印这些新技术的发展，世界一定会是重构新型全球化的过程。新型全球化和一系列新技术的核心，就是世界去壁垒，加快互联互通，提高流通效率，降低流通成本。当前，中国食品产业呈现生产集中度提升，绿色高新精深加工和品牌价值不断凸显，食品安全稳定向好等趋势，但食品工业产值与农业总产值之比仅为1.7:1，与美国（约为3.7：1）、日本（11.7：1）等发达国家仍有明显差距。展望未来，食品工业已跨过了高投入、高增长的历史阶段，今后相当长的一段历史时期，必须转变发展思路和发展方式，主要以调整结构和产业升级为重点，以技术进步和科技创新为动力，以保障食品安全和满足全面建成小康社会后市场消费需求为目标，完成高质量发展的历史转变过程。从实施扩大内需战略，到重点支持两新一重建设；从推动制造业升级，到打造数字经济新优势；从重点项目攻关揭榜挂帅，到深化新一轮全面创新改革试验。政府工作报告释放出坚定不移深化改革开放的强烈信号。一系列的针对性、能落地的政策措施，为推动食品产业迭代升级注入强劲的动力。与此同时，由于数字经济发展带来的新形势、新市场、新趋势，给这个全新周期带来了新的市场机会，也让更多的从业者清醒的认识到，作为传统产业的食品产业，要重塑发展理念，引入新思维，打造新消费场景，通过创造性打造新的消费场景主动引领市场变化，占领消费者的心智，同时为中国食品品牌贴上国际化、高档化、时尚化、增值化的标签，并力争涌现出一批在国内和国际市场上叫得响的品牌。食品产业的转型升级离不开政府的支持，各级政府要出台更具有针对性、时效性和可落地的政策安排，在融资、上市、解决就业、税收等方面给予更进一步的支持，增强食品企业做大做强的信心，尤其是出台食品产业升级规划，落实好相关政策，重点关注和支持中国食品工业涌现的、代表未来发展方向的新业态和新模式。同时对开展国际合作的品牌企业强化产业扶持政策、品牌扶持，培育打造一批优秀的国际品牌，提升中国农产品加工产业的国际竞争力和美誉度。

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